Il 10 settembre del 1991 nasce Nicola Sansone: attaccante del Villarreal con presenze anche nella Nazionale italiana. Nato a Monaco di Baviera da genitori originari di Novi Velia in provincia di Salerno, inizia nella scuola calcio SV Giovi Neuperlach, quindi a undici anni entra nel settore giovanile del Bayern Monaco. Viene convocato più volte in prima squadra ma non esordisce mai. Dal 2008 al 2010 gioca 30 partite con la formazione Under-19, segnando 21 reti, e prende parte a 4 incontri della squadra riserve in 3. Liga nella seconda di queste due stagioni. Nella stagione 2010-2011 è in pianta stabile nella seconda squadra, disputando 28 partite con 2 gol all’attivo. Nel 2011 passa da svincolato alla squadra italiana del Parma, che lo cede subito dopo in prestito al Crotone, in Serie B, con cui disputa 35 partite segnando 5 reti, esordendo alla terza giornata di campionato in Crotone-Juve Stabia. A completamento della stagione c’è un gol nell’unica partita in Coppa Italia della sua squadra, che perde per 4-2 il quarto turno contro il Bologna.
Nel 2012 fa così ritorno al Parma, esordendo in Serie A alla quinta giornata di campionato pareggiata per 1-1 in casa del Genoa. Segna la sua prima rete nella massima serie italiana alla nona giornata, in Torino-Parma (1-3). È particolarmente ricordato in questa stagione per aver segnato a quasi tutte le grandi di questa stagione vale a dire contro Inter, Juventus, Milan e Napoli. L’8 dicembre 2013 segna la sua prima doppietta in campionato contro l’Inter (3-3).
Il 21 gennaio 2014 viene ceduto, in comproprietà, al Sassuolo decide di indossare la maglia numero 17. Il 26 gennaio fa il suo debutto con la nuova maglia nella sconfitta esterna contro il Livorno (3-1). Il 16 marzo segna la sua prima rete con la maglia del Sassuolo nella sfida vinta contro il Catania per 3-1. Il 6 aprile segna la prima doppietta con i neroverdi contro l’Atalanta. ll 19 giugno 2014 il Sassuolo comunica di aver risolto a proprio favore la compartecipazione in essere col Parma, oltre a quella di Chibsah. Per la stagione 2016-2017 avrebbe dovuto indossare la maglia numero 10, al posto della maglia numero 17 utilizzata nelle precedenti stagioni, ma il 7 agosto 2016 viene comunicata la sua cessione a titolo definitivo al Villarreal per una cifra intorno ai 14 milioni di euro.
Il 10 settembre 2016, nella gara Malaga-Villareal valevole per la terza giornata della Liga 2016-2017, mette a segno il gol del definitivo 0-2, sua prima rete nel campionato di calcio spagnolo. Il 18 settembre realizza entrambi i gol nella partita vinta 2-1 contro la Real Sociedad, dei quali il secondo un tiro da 52 metri. Il 5 novembre 2017 corona la sua cinquantesima presenza con la maglia del Submarino Amarillo con una doppietta ai danni del Malaga. Il 27 agosto 2016 viene convocato dal nuovo CT azzurro Gian Piero Ventura per le gare di qualificazione al Mondiale di Russia 2018. Il 9 ottobre torna in campo al posto di Federico Bernardeschi, subentratogli al 64′ nel match contro la Macedonia a Skopje, vinta dagli Azzurri per 3-2.
